Envie de savourer votre chantilly maison ? Optez pour la polyvalence du siphon, recette salée ou sucrée en version chaude ou froide.
Manon a testé pour vous le siphon Ibili pour la réalisation de sa chantilly, conseils et recette disponibles dans l’article.
Recette de chantilly sucrée
Chantilly sucrée
Rien de mieux qu'une chantilly maison pour accompagné vos pâtisseries, gâteaux et fruits.
Ustensiles
Ingrédients
- 300 ml crème liquide
- 2 c. à café sucre glace
Instructions
- Placez votre siphon au réfrigérateur 1h avant.
- Versez 300ml de crème fraîche entière liquide bien fraîche dans votre siphon.
- Versez ensuite 1 à 2 cuillère à café de sucre glace.
- Secouez vigoureusement votre siphon la tête en bas pour répartir de façon uniforme le gaz dans votre préparation.
- Refermez votre siphon.
- Positionnez la douille de votre choix dans l'orifice à cartouche.
- Vissez la cartouche jusqu'à entendre le gaz s'en échapper.
- Pressez la poignée du siphon, bec en bas et dressez votre chantilly.
Information sur le siphon Ibili
Le siphon est en aluminium. Il a une contenance de 0.5 L, fait 28 cm de hauteur et convient pour des préparations pouvant servir 6 à 8 personnes.
Conseil de réalisation et conservation :
Le siphon vous permet de réaliser des recettes froides et chaudes.
Vous pourrez conserver votre chantilly au réfrigérateur pendant 14 jours, directement dans le siphon.