Une ratatouille grillée au RollGrill
La ratatouille, vous la connaissez en cocotte ou à la poêle. Mais l’avez-vous déjà testée directement sur le barbecue, avec le goût fumé de la braise et une cuisson homogène ?Avec le RollGrill Cookut, c’est possible – et même étonnamment simple.
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 oignon
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'herbes de Provence
Instructions
- Coupez tous les légumes en petits cubes réguliers. Cela garantit une cuisson uniforme dans le cylindre.Mélangez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, les herbes, le sel et le poivre.
- Ouvrez le RollGrill, remplissez-le jusqu’à 3/4 (ne tassez pas trop pour laisser circuler la chaleur), puis refermez.Placez-le sur votre barbecue préchauffé. Feu moyen conseillé.
- Tournez le RollGrill toutes les 5 à 7 minutes avec la fourche pour une cuisson parfaitement dorée.
- ⏱️ Temps de cuisson : 30 à 35 minutes🔥 Surveillez bien : le temps peut varier selon la puissance des braises et la hauteur de grille.
Notes
🌿 En bonus : comment twister la recette
- Ajoutez un filet de citron à la sortie du barbecue pour une touche de fraîcheur
- Saupoudrez de feta ou de parmesan râpé juste avant de servir
- En version complète : servez avec du couscous ou du riz pour un plat veggie complet