Le virgin mojito est la version sans alcool du célèbre cocktail cubain : toute la fraîcheur de la menthe et du citron vert, sans une goutte de rhum. Grâce au sirop saveur rhum et au sirop Mojito Mint MONIN, on retrouve le goût caractéristique du mojito, à servir à toute la table, enfants compris. Voici la recette exacte et les bons dosages.
Recette du virgin mojito
Pour 1 verre (150 ml) – Préparation : 5 minutes – Cuisson : aucune
Ingrédients
- 20 ml de sirop saveur rhum MONIN
- 10 ml de sirop Mojito Mint MONIN
- 80 ml d’eau gazeuse
- 4 tranches de citron vert
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Décoration : bouquet de menthe et rondelle de citron vert
ustensile
- Pilon cocktail – écraser la menthe
- Verres à cocktail – servir
- Accessoires bar / cuillère – mélanger
Préparation
- Versez dans un verre les deux sirops MONIN, puis ajoutez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert.
- Écrasez délicatement à l’aide d’un pilon pour libérer les arômes.
- Complétez d’eau gazeuse.
- Mélangez délicatement, décorez d’un bouquet de menthe et d’une rondelle de citron vert, puis servez aussitôt.
Pourquoi deux sirops MONIN
L’astuce du virgin mojito réussi tient à la combinaison de deux sirops. Le sirop saveur rhum recrée la rondeur et la note alcoolisée du cocktail original, sans alcool, tandis que le sirop Mojito Mint apporte le côté frais et mentholé typique. Ensemble, ils donnent un goût bien plus proche du vrai mojito qu’un simple sirop de menthe.
Le bon geste : presser, pas broyer
Comme pour le mojito classique, la menthe se presse doucement au pilon, jamais en force. Trop écrasée, elle libère sa chlorophylle et rend la boisson amère. Quelques pressions suffisent pour diffuser le parfum. Pensez aussi à utiliser une eau gazeuse bien froide pour conserver un maximum de bulles.
Variantes du virgin mojito
- Virgin mojito fruité : ajoutez quelques framboises ou fraises écrasées avec la menthe.
- Version concombre : deux rondelles de concombre pilées avec la menthe pour encore plus de fraîcheur.
- En grande quantité : multipliez les doses dans un pichet et ajoutez l’eau gazeuse juste avant de servir.
Pour la version avec rhum, suivez notre recette du mojito. Et côté boisson chaude, testez notre latte noisette maison.
FAQ : virgin mojito
Le virgin mojito contient-il vraiment zéro alcool ?
Oui, avec les sirops MONIN saveur rhum et Mojito Mint, la boisson ne contient aucun alcool. C’est la version idéale pour les enfants, les femmes enceintes et les conducteurs.
Par quoi remplacer le sirop saveur rhum ?
Vous pouvez n’utiliser que du sirop Mojito Mint, mais le goût sera plus mentholé et moins proche du mojito original. Le sirop saveur rhum apporte la rondeur caractéristique.
Quelle différence avec une simple limonade à la menthe ?
Le virgin mojito mise sur la menthe fraîche pilée et le citron vert pressé, pas seulement sur du sirop. C’est ce travail des arômes frais qui lui donne son goût de cocktail, plus complexe qu’une limonade.
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